Saumon style asiatique

C’est le temps des BBQ , voici une recette toute simple .

L'ajout de gingembre rend ce plat tout à fait délicieux, nutritif et savoureux. Il est bon servi chaud ou à température ambiante.

Ingrédients:

• ¾ c. à thé de sauce soja faible teneur en sodium
• 1 cuillère à café de poudre de wasabi
• ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
• 6-oz steak de saumon sauvage
• 1 échalote verte, finement tranchée (partie blanche seulement)

Etapes:

• Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja, wasabi et gingembre.
• Faire mariner le saumon avec le mélange de sauce soja dans un plat à cuisson peu profond pendant 30 minutes à température ambiante ou pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.
• Placer sur le gril et cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.
• Placer le saumon sur des légumes grillés et garnir d'oignons verts émincés.

Source: thedietsolutionprogram.com